Atmosfere & accoglienza

La Greppia del Frate nasce nel 2002 a Locorotondo, in uno dei borghi più belli d’Italia, con l’idea di poter fondere la cucina italiana classica, con nuovi sapori e, di arricchirla con piatti tipici tradizionali e più contemporanei della cucina Mediterranea.

Il galateo a vista

In ogni piatto lo Chef Giuseppe ci mette dedizione, ricerca e grande attenzione per tutte le materie prime che utilizza in maniera accurata, scegliendo sempre ingredienti freschi, regionali e stagionali, che sorprendono il palato più raffinato, frutto di un’esperienza maturata da più di 20 anni.